bamya yemeği nasıl yapılır ne demek?

Bamya Yemeği Tarifi

Bamya yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici sebze yemeklerinden biridir. İşte adım adım bamya yemeği tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram bamya (https://www.nedemek.page/kavramlar/bamya)
• 250 gram kuşbaşı et (https://www.nedemek.page/kavramlar/kuşbaşı%20et)
• 1 adet soğan (https://www.nedemek.page/kavramlar/soğan)
• 2-3 adet domates (https://www.nedemek.page/kavramlar/domates) veya 1 yemek kaşığı domates salçası (https://www.nedemek.page/kavramlar/domates%20salçası)
• 2-3 diş sarımsak (https://www.nedemek.page/kavramlar/sarımsak)
• Yarım limon suyu (https://www.nedemek.page/kavramlar/limon%20suyu)
• Zeytinyağı (https://www.nedemek.page/kavramlar/zeytinyağı)
• Tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz)
• Karabiber (https://www.nedemek.page/kavramlar/karabiber)
• Pul biber (https://www.nedemek.page/kavramlar/pul%20biber) (isteğe bağlı)
• Su (https://www.nedemek.page/kavramlar/su)

Yapılışı:

1. Bamyaların Hazırlanması: Bamyaların baş kısımlarını koni şeklinde kesin ve tüylerini temizleyin. Tuzlu ve limonlu suda (https://www.nedemek.page/kavramlar/limonlu%20su) yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu işlem, bamyaların salyalanmasını önleyecektir.
2. Eti Kavurma: Tencerede zeytinyağını ısıtın. Kuşbaşı etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Sebzeleri Ekleme: Yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Domates rendesi veya salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Bamyaları Ekleme: Süzülmüş bamyaları tencereye ekleyin. Birkaç dakika kavurun.
5. Pişirme: Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin. Kısık ateşte, bamyalar yumuşayana ve etler pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
6. Limon Suyu Ekleme: Pişmeye yakın limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
7. Servis: Bamya yemeğini sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt (https://www.nedemek.page/kavramlar/yoğurt) ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Bamyaların salyalanmasını önlemek için limon suyu veya sirke (https://www.nedemek.page/kavramlar/sirke) kullanabilirsiniz.
• Yemeği kısık ateşte pişirmek, bamyaların dağılmasını önleyecektir.
• Dilerseniz yemeğe biraz sirke de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!